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市市场监管局组织召开全市糕点食品生产企业落实食品安全主体责任现场推进会

来源:市市场监督管理局    日期:2020-11-20 12:00:00    浏览次数:

  为更好地帮助食品生产企业全面落实主体责任,不断增强食品生产企业食品安全第一责任人的意识。宜兴市市场监管组织召开全市糕点食品生产企业落实食品安全主体责任现场推进会。

  全市52家糕点食品生产企业负责人及17个分局分管领导参加了本次现场推进会。

  首先,参会人员分为四个组,现场参观江苏南顺面粉有限公司主体责任落实情况,在原辅料仓库、品控中心、检验中心、展示中心听取了该企业从原料控制、关键控制点监测、出厂检验、制度落实等几个方面落实企业主体责任的相关经验。现场观摩结束后开展讨论会,会议由食品生产安全监督管理科科长骆俊其主持,会上蒋俊副科长分析了我市糕点食品生产企业在落实食品安全主体责任中存在问题和解决办法。同时,要求糕点食品生产企业对卫生控制、过程控制、出厂检验等方面加强管理,严格按照许可要求组织生产。

  最后,骆俊其科长要求全市糕点食品生产企业对照食品生产企业食品安全责任清单进行自查,有效落实企业的主体责任,同时针对发现的问题严格落实整改措施,切实消除食品安全隐患,有效保障全市糕点质量安全。